什么甜点会让你吃了还想吃?随手两块饼干,我可以让它好吃到咬舌头!_必发88娱乐|必发365手机登录|88bifa.com
  • 什么甜点会让你吃了还想吃?随手两块饼干,我可以让它好吃到咬舌头!
    更新: 2018-06-02
    S’mores,意思就是some more,吃了还想吃。源自最早的篝火晚会,是以篝火快速地烤制棉花糖,再加上一片巧克力,两片全麦饼干组成的甜品,在美国和加拿大非常流行。全麦饼干,柔滑的巧克力和加热后变冷脆脆的棉花糖搭配在一起,味道非常特别,相较于传统的S’mores,偶尔加上一点特别的配料,会让味道变得更好“玩”。

    1、 培根S’mores

    在原有的全麦饼干、棉花糖和巧克力的基础上,将培根烤熟,切块,夹在棉花糖和饼干中间,一口要下去,脆脆的棉花糖和培根混合的味道,层次相当丰富。

    2、 果酱S’mores

    全麦饼干、棉花糖和巧克力,搭配在一起是甜品的经典味道,在这个基础上再加入酸甜的果酱,可以领充满奶香的S’mores,口感更加清新。

    3、 啤酒S’mores

    准备好两片全面饼干和一片巧克力,将棉花糖放入微波炉加热30秒,趁热放在饼干上面,再加上巧克力,同时将啤酒洒在棉花糖上,酒香味的S’mores,会让你忍不住多吃上几个。

    以下食谱来自烘焙帮app

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    酥皮盒子

    Gemini🍭卓

    『酥皮与棉花糖的完美邂逅』

    配方

    油皮:

    中粉110g

    砂糖25g

    清水40g

    猪油40g

    油酥:

    低粉90g

    猪油45g

    棉花糖适量

    蓝莓酱适量

    做法

    1、油皮和油酥以和面的方式揉和均匀,保鲜膜覆盖静至20分钟,「一点点东西就不用麻烦面包机咯」

    2、静至好后分别分成8个等份,不用刻意去称,差不多大小就好。

    3、一份油皮包一份油酥,收口朝下。

    4、8个包好的酥面团。

    5、擀面杖擀成长条形,尽量整平边角,可以借助擀面杖轻轻推平。

    6、长条形起酥面团。

    7、轻轻提起一边折。折三次后再次对折。

    8、对折好后放至20分钟。保鲜膜覆盖。

    9、20分钟后再次重复第5-8步骤,第二次静至20分钟。

    10、两次静至结束后整小长方形,对半切开,

    11、可以用锋利的刀片划出口,也可以步不划。刷上全蛋液。「好看点而已」

    12、烤箱预热180度,中层,30分钟!

    13、烤好后取出一半数量,其余的放上棉花糖。180度2-3分钟,注意观察,别烤给黑了,

    14、微微发黄状态就可以出炉了。

    15、淋上自己喜欢吃的果酱,巧克力酱等!「我家只有蓝莓酱😔」盖上另一半!先别吃!拍个照📸。好了,可以吃了!

    16、泡上一壶茶,尽享悠闲的午后。

    小贴士

    棉花糖容易烤焦,别烤过头了。

    每一次静至酥皮的时候要有耐心。

    这样才能烤出层次分明的酥皮。

    棉花糖淋酱夹心饼干

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    『原来棉花糖和饼干的碰撞如此美味』

    配方

    低筋面粉150克

    细砂糖30克

    黄油80克

    牛奶15克

    可可粉10克

    棉花糖14个

    果酱适量

    做法

    1、黄油软化后,加入白砂糖搅打至体积蓬松

    2、加入牛奶搅打均匀

    3、筛入面粉,翻拌成柔软的面团

    4、整理成长方形,放入冰箱冷藏一小时至硬

    5、切成片状

    6、放入烤盘,烤箱提前预热,175度烤16分钟

    7、在每块可可曲奇上放一块棉花糖,再次放入烤箱烤2-5分钟,烤到微微发黄即可

    8、出炉后,淋上自己喜欢的果酱

    9、二块饼干合在一起,做成三明治就可以啦

    棉花糖淋酱夹心饼干

    晶晶

    『酥松的饼干,夹上软绵的棉花糖,

    淋上好吃的草莓巧克力酱……』

    配方

    黄油70g

    糖粉40g

    鸡蛋液25g

    低筋粉150g

    草莓巧克力30g

    淡奶油10g

    香草精适量

    棉花糖适量

    做法

    1、黄油室温软化,加入全部糖粉,用未插电的搅拌头轻轻搅拌一下,免得糖粉四处飞扬。

    2、低速搅拌至无糖粉后高速搅打至略蓬松,不要打发了。

    3、分三次加入全蛋液搅打均匀,每次搅拌到蛋液完全与黄油融合后再加下一次。最后可以加入几滴香草精提味,没有可以不加。

    4、筛入低筋面粉用橡皮刮刀翻拌均匀。

    5、揉成光洁的面团。

    6、放入保鲜膜里擀平,然后放冰箱冷藏2小时或冷冻半小时。

    7、取一块冻好的面团出来,用花型模具粘点面粉,然后压出形状。

    8、再做一些中空的花花,可以用小的圆形瓶盖来压(我是用的花露水内盖洗净消毒后使用)

    9、这样有实心的花也有空心的花,比较好看。(我写的材料中可以做大概25块这样的饼干,我的比较少是因为其他的我做了另外的卡通,请忽略)

    10、放入预热好的烤箱170度15分钟,烤至表面呈金黄色即可。

    11、饼干烤好后放上两颗棉花糖再烤2分钟。

    12、切记不能烤久了,棉花糖焦黄即可。

    13、草莓巧克力加一点淡奶油(3:1比例,巧克力3,奶油1)隔水融化。

    14、放入裱花袋里剪小口,挤在棉花糖上。

    15、盖上中空的饼干。

    16、最后可以再淋点巧克力酱。

    17、再来摆拍一张,有没有留口水呀

    小贴士

    巧克力的一定要放在无水无油的容器里隔温水融化,

    水温不要太高。

    往期回顾

    你只知道玫瑰可以用来表达爱情,但是在吃货眼里它们只是美食而已~

    饼干枯燥太单调?原来是你不会吃,看国外吃货怎么玩出新花样!又想吃甜食又想不长肉,天底下哪有这等好事?还真有!

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