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  • 养生 | 不是燕窝胜似燕窝的食物,女人吃了越来越年轻!
    更新: 2018-06-08

    回复「」教你5款秘制辣椒酱做法

    女人吃什么才能保持年轻?

    难道一定要吃燕窝吗?

    答案都在下边啦!

    莲子

    莲子富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品。

    莲子猪肚汤

    食材:

    猪肚 、莲子 、葱 、姜、香葱、花椒

    步骤:

    1、猪肚切条,冷水放一汤匙花椒,半块拍碎的姜,和猪肚一起中小火煮开,继续煮一分钟脏东西会很多那样,放一汤匙料酒。再次煮开。捞出洗净。莲子不要泡。姜切片。

    2、猪肚条,莲子,葱姜,足量水一起加入汤锅。

    3、大火烧开,小火煲到汤呈奶白色。

    4、调入盐,胡椒粉继续小火煮半小时。

    5、出锅前加入香油和香葱即可。

    银耳

    银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称,既有补脾开胃的功效,又有益气清肠、滋阴润肺的作用,既能增强人体免疫力,又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

    银耳百合核桃粥

    食材:

    大米、糯米、银耳、核桃、百合、枸杞子、高粱米

    步骤:

    1、百合剥成小瓣洗净,银耳泡发。将泡发好的银耳放入砂锅内入清水大火煮滚转小火煮1小时左右。

    2、把淘洗干净的米、核桃仁放入其中,大火煮滚转小火二十分钟,期间用勺子搅拌。

    3、再投入百合和枸杞煮滚即可关火,爱吃甜的可以加些冰糖。

    芡实

    芡实属中药中的收涩药,为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,具有很高的食疗价值,在我国自古作为永葆青春活力、防止未老先衰之良物。

    冬瓜薏米排骨汤

    食材:

    排骨 、冬瓜 、薏米 、芡实 

    步骤:

    1、薏米、芡实用清水浸泡1-2小时;

    2、排骨焯水捞出沥干;冬瓜洗净切块;

    3、锅中加水4碗,放入排骨、薏米、芡实和姜片;

    4、大火烧开后倒入冬瓜;

    5、再开后转小火煲1个小时,然后加盐调味~

    赤小豆

    赤小豆不仅是美味可口的食品,而且是医家治病的妙药,《本草纲目》说其性下行,能通小肠利小便去肿胀。

    赤豆元宵

    食材:

    红豆、糯米粉 

    步骤:

    1、红豆洗净浸泡一夜

    2、泡好的红豆连同泡的水一起放入电饭锅里,再加入适量的水

    3、糯米粉加热水活成雪花状

    4、用手揉成小圆子

    5、锅里水烧开后继续煮半个小时左右,加入揉好的小圆子和冰糖

    6、继续煮十分钟左右,到小圆子浮起来即可

    葛根

    葛根中含有丰富的黄酮类物质和葛根素,随着人们对野葛研究的不断深入,发现野葛中异黄酮的含量和活性远远超过大豆中的。

    葛根酿肉

    食材:

    粉葛、猪梅头肉、鸡蛋、盐、料酒、白胡椒粉、姜葱末、生抽、蚝油、红烧酱油、红糖、油

    步骤:

    1、用刀将猪梅头肉剁成肉末。

    2、将肉末放到料理碗中,加入盐、白胡椒粉、料酒及姜葱末拌匀,磕入鸡清,用筷子顺同一个方向搅拌,直到感到阻力为止,这样可以使肉末更加筋道。

    3、葛根去提硬皮。

    4、如果葛根比较大的话,用刀切成均匀两半后,再用刀将其中一半葛根切成连刀片,连刀片就是中间一刀不用切断。

    5、把准备好的肉末酿进葛根片中,做成葛根夹。

    6、锅置灶上,倒入油,把葛根夹放到锅里细火慢煎至表面金黄。

    7、倒入一碗清水,没过葛根为主,加入生抽、蚝油、红烧酱油及红糖,大火烧开,转成小火慢烧20分钟。

    8、20分钟后,大火收汁即可,可适当留些汤汁,吃起来更有味。

    山药

    山药为补中益气药,具有补益脾胃的作用,特别适合脾胃虚弱者进补前食用。和大枣熬成粥,就是很好的选择。

    炝炒山药片

    食材:

    山药、青辣椒 、红尖椒

    步骤:

    1、山药去皮后,切薄片。

    2、锅里坐清水,水冒泡即可把山药片倒入,快速焯水后捞出山药片放入清水盆里备用。

    3、青红椒切段。生姜切丝,大蒜切片。

    4、取一干净小碗,倒入少量清水,按照清水白醋1:1比例倒入白醋搅匀备用。

    5、火上坐锅,锅热后倒入植物油,油热后倒入红椒段、姜丝、花椒爆香。

    6、倒入青椒片翻炒。倒入山药片、蒜片。

    7、紧接着烹入用水调制的醋汁。用锅铲轻轻翻炒。

    8、撒入适量精盐,翻炒均匀即可出锅。

    这些食材菜市场就有,真是平价又好用呢~ 

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