营养 | 炒菜煮面加点它,吃出满脸的胶原蛋白!_必发88娱乐|必发365手机登录|88bifa.com
  • 营养 | 炒菜煮面加点它,吃出满脸的胶原蛋白!
    更新: 2018-07-09

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    今天厨娘要分享给大家的是大厨做菜的秘密“武器”——大骨高汤,它总能在各式菜肴中发挥着化平凡为神奇的作用!快来跟厨娘一起看看吧!

    乳白色的高汤中含有多种食材的精华,骨汤中的成分以及胶原蛋白可以促进人体微循环,增强骨密质哦,多喝多健康!

    食材:

    2斤猪骨头,5升水,3片姜,1汤匙料酒,小半个洋葱,半个胡萝卜,白胡椒粉。

    步骤:

    1. 洗净猪骨头,洋葱和胡萝卜切成小块。

    2. 锅开火,放入猪骨、生姜、料酒、洋葱、胡萝卜和水。

    3. 煮沸后从水面去除浮沫,直到汤变得清澈;搅拌,继续去除泡沫。这个过程可能需要几分钟。

    厨娘小贴士:

    1. 如果你想要清澈的大骨高汤:加入少许白胡椒粉,小火煮至少5小时。

    2. 如果你想要奶白色的大骨高汤:加入少许白胡椒粉,用大火至汤变成白色,然后改小火煮约3小时,完工。

    储存:

    用漏勺去除所有的固体物质,装进储物容器或罐子并保存在冰箱里

    厨娘小贴士:

    想要味道更好,你可以加一些鸡骨头。平时煮面条、煲汤、炒菜时候都可以加一点,大骨高汤真的是一种化平凡为神奇的营养食材哦!快给家人做起来吧!

    快来和俏厨娘一起,越吃越健康~

    商务联络QQ:1900556960

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