好物 | 酸甜可口的黄桃罐头,正是童年的好味道_必发88娱乐|必发365手机登录|88bifa.com
  • 好物 | 酸甜可口的黄桃罐头,正是童年的好味道
    更新: 2018-08-01

    每个人多多少少都有些关于黄桃罐头的童年回忆,甜滋滋的糖水儿里,泡着或软糯或脆甜的桃子瓣儿,厚厚的一大瓣儿,一口咬下去桃香满口,心里满足又得意。

    在物资不甚充足的年月,许多家庭只有逢年过节才吃得到黄桃罐头,因此这份甜蜜也尤为珍贵。如今生活条件好了,人们却念叨着超市的黄桃罐头各式各样,却也因着各种添加剂的味道找不回那份童年记忆了。

    而最近市集里有款黄桃罐头,让厨友们直呼这酸甜可口的滋味正是记忆里的味道。这款黄桃罐头只用白砂糖熬制,工序并不十分复杂, 但每一个步骤都要用心把控,才能最大程度地保留黄桃的纯正滋味。

    店家的黄桃来自安徽砀山,这里是有名的优质黄桃产地。制作黄桃采用七八成熟的桃子,因此打开罐头,黄桃果肉颜色深浅有别,并且在口感上,七成熟的桃子略脆些,八成熟的则绵软些,千万别以为是品质问题呀。

    而这款黄桃罐头的出品,正是出于店家本身对黄桃罐头的喜爱。店家也希望在食品安全问题日益受到重视的当下,能为厨友们奉献一份让人安心的美味。

    厨友@梅梅食刻 的评价:

    用来做了黄桃麦芬,儿子说好吃。又直接叉了一大块出来吃了,说:妈妈,这种比以前买的黄桃罐头好吃,这种的果肉还是脆脆的,好吃!

    厨友@. &縌埘针 的评价:

    甜度适中,口感较脆,不是很软那种。

    厨友@手机用户7426_5gdu 的评价:

    很好的糖水记忆,不是很甜腻,孩子喜欢,大人安心。

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