女人就该像玫瑰一样妖娆地活着!_必发88娱乐|必发365手机登录|88bifa.com
  • 女人就该像玫瑰一样妖娆地活着!
    更新: 2017-11-29

    生活不应该是一潭死水,总该有着惊喜。一束迟来的玫瑰花是否能让你一下午都霞飞双脸呢?

    又或者你喜欢一个人安静地享受着宁静的阳光,一杯芬芳的玫瑰花茶足矣。

    都说人类是最懂得享受的生物,玫瑰花除了能够欣赏、泡花茶(估计各位MM很喜欢吧)之外,还可以用来做烘焙食材,风味还不错哦~

    玫瑰酥

    四月❀微雨

    玫瑰酥采用大马士革玫瑰花酱制作的,它不仅是美容佳品,大马士革玫瑰中含有300多种化学成分(如香茅醇、香叶醇等数百种芳香物质、有机酸等有益美容的物质),还有人体需要的18种氨基酸及微量元素等。

    爱美的女生不要放过它哦~

    --材料--

    水油皮:

    中筋面粉125g

    玉米油35g

    纯净水70g~80g

    油酥:

    低筋面粉80g

    猪油32g

    内馅:

    玫瑰花酱200g

    花生粉174g

    表面装饰:

    蛋黄液适量

    芝麻适量

    --做法--

    1、花生粉:带皮生花生,入烤箱160度上下火烘焙10分钟,烤箱不用预热。烘焙好后,去皮,备用!

    2、水油皮:中筋面粉125g、玉米油35g、纯净水80g搅拌均匀,揉成光滑的面团,装入保鲜袋内松弛1小时。油酥:低筋面粉80g、猪油32g混合均匀揉成面团,装入保鲜袋松弛1小时。

    3、内馅儿:(花生粉:去皮熟花生174g入料理机打成粉,)入容器内,加入玫瑰花酱200g拌均匀,分成12等份。

    4、松弛好的水油皮、油酥分割成均匀的12等份,覆盖保鲜膜

    5、取一只水油皮面团压扁,放入一只油酥

    6、包包子一样捏紧封口

    7、封口朝下摆放一起,覆盖保鲜膜避免水分蒸发

    8、取第一只包好的面团,封口朝上按压一下

    9、擀成长舌状态

    10、由上至下将其卷起

    11、卷好的面卷码整齐,覆盖保鲜膜避免水分蒸发

    12、取第一只卷好的面卷,按压一下

    13、擀至长长舌状态,由上至下卷起

    14、卷好的面卷覆盖保鲜膜,码放一起

    15、将第一只卷好的面卷取出,中间压一下,两头合一起朝上

    16、压扁,擀压成片状,放入玫瑰馅料

    17、慢慢的收口,将其合拢,封口处粘合严实,不要露馅。(也可以包包子一样,捏紧封口。)封口朝下摆放覆盖保鲜膜

    18、取一只包好馅料的面胚,压扁擀压成圆饼,用刮板压出痕迹

    19、用剪刀剪出16瓣花瓣,中间留1厘米地方不要剪断,剪好后花瓣朝一个方向扭转

    20、整形完毕,这时烤箱预热200度上下火~准备好蛋黄液、芝麻。

    21、蛋黄液淋一滴在花瓣中间位置,撒上芝麻,即可入预热好的烤箱进行烘焙,200度上下火底层烘焙25~30分钟即可。花瓣不要上色,烘焙好花瓣是美美的白色!

    22、出炉啦~美美哒,一朵朵菊花一样的“玫瑰酥”!

    23、怎么摆都好看,漂亮的不要不要的…好酥哦,酥掉渣滴节奏

    24、掰下一块,放在嘴里慢慢的品味玫瑰花的极致芬芳…

    --小贴士--

    1、水油皮面一定要软,像面包面团一样软软的。可以揉出膜,不揉出膜也不影响味道!方子里的水根据自己面粉吸附力增减。

    2、方子里的玫瑰花酱,没有玫瑰花酱的亲,可以换成红豆沙、绿豆沙、莲蓉、紫薯馅、香芋馅都可以。

    3、馅料:玫瑰花配的花生粉,也可以配熟糯米粉,方法同上。

    4、烘焙:每台烤箱都会有温差,在烘焙时,要根据自己烤箱的温度来调整烘焙温度和时间。我烤箱温度偏低。

    洛施玫瑰曲奇

    王令王令

    洛施玫瑰的香气与黄油香奶粉香结合在一起,闻的都醉了~~这款当下午茶小点心也是极好的~~

    --材料--

    洛施玫瑰花10朵

    无盐黄油77克

    糖粉20克

    蛋液16克

    奶粉20克

    低筋粉108克

    --做法--

    1、将洛施玫瑰的花瓣摘下来,蒂去掉。

    2、黄油室温软化。

    3、将软化好的黄油打顺滑。

    4、加入糖粉高速打到羽毛状。

    5、分次加入蛋液后打发,打匀一次再加下一次。

    6、加入过筛的低粉奶粉拌匀。

    7、分次加入玫瑰花瓣拌匀。

    8、全部拌好揉匀。

    9、搓成长条形,用油纸卷起来,手工整形好,放入冰箱冷冻20分钟。

    10、冷冻好后用刀切成5MM左右的薄片,依次放入烤盘中。

    11、放入烤箱150度烤18-20分钟

    12、出炉待凉后常温密封保存。

    13、晒一个。

    --小贴士--

    1、黄油要打发到羽毛状。

    2、蛋液一定要分次加入。

    3、自已烤箱的脾气自己掌握。

    玫瑰姜撞奶

    风中小荷

    --材料--

    全脂鲜牛奶250g

    姜50g

    干玫瑰花3朵

    糖30g

    --做法--

    1、取50g姜洗净备用,大约鸡蛋那么大小一块。

    2、姜切小块,用蒜臼子捣成泥状。

    3、捣好的姜泥放到干净纱布中,包好后使劲挤出姜汁(大约25克)。

    4、牛奶加糖、干玫瑰花瓣加热到牛奶稍沸后关火。

    5、用漏勺捞出玫瑰花瓣(这个过程牛奶温度降低,如果没加花瓣,关火后静置2分钟,让牛奶温度降至80度左右)。

    6、距离容器40厘米高处把牛奶冲入盛姜汁的容器中,然后迅速倒入小杯静置大约8-10分钟,姜撞奶就呈酸奶状。

    7、玫瑰姜撞奶凝固后,用小勺舀着吃吧。

    --小贴士--

    姜尽量捣碎,把里面的汁儿全挤出来,我捣了两次,第一次因为姜太多捣得不太碎,挤出的汁儿少,重新倒回蒜臼子又捣完再挤,汁水就差不多都挤出来了。

    如果成品不想分小杯,牛奶倒入姜汁后静置不动即可。有豆粉反映不凝固,我找了找原因,一可能是挤出的姜汁少,二可能和牛奶品牌有关系!同样的比例我用伊利盒装纯牛奶就失败了!建议大家用当地产的纯牛奶!

    玫瑰的芳香是如此地魅惑、动人,仿佛让我们回到了初恋的季节。爱与被爱,选择真的很简单~

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