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  • 简单而又充满童趣的饼干,让我们回到童真岁月,陪宝贝一起长大!
    更新: 2018-01-10

    「棒棒糖饼干

    Lollipop cookies

    孩子是怎么样的呢?

    她们容易受到外界的吸引,但更容易沉浸在自己的世界,而一旦沉浸在自己世界,可以摒弃一切干扰,全心全意投入到自己喜爱的事情当中!

    我猜,每个成年人心里,也住着一个孩子。

    只是随着年龄增长,我们开始过多关注别人的感受,被周围杂音分散了注意,并学会了掩饰自己。

    好在,总有那么一些时间,我能找到自己内心的那个孩子。

    这就是烘焙,安静的与面粉相处,空气中氤氲着黄油的气息,倾听出炉那一刻的清脆叮铃。

    仿佛,时光就这样穿梭回到了那个捏着橡皮泥的安静岁月......

    做些可爱的棒棒糖饼干,奖赏给“那个”听话的孩子吧!

    By 格格and浅唱

    漂亮的棒棒糖饼干,小朋友的最爱~

    材料

    黄油  100g

    糖粉  80g

    蛋液  70g

    低筋面粉  220g

    盐  1g

    红曲粉  3g

    抹茶粉  3g

    过程

    1、材料准备。

    2、黄油室温软化,加入糖粉,拌匀,用电动打蛋器打发黄油至体积变大膨胀,色发白。

    3、室温鸡蛋打散,分三次加入黄油里拌匀。

    4、把打发好的黄油,分成3等分备用。

    5、面粉混合均匀过筛,分成3等分, 一份加入红曲粉。一份加入抹茶粉,一份原味,分别与黄油拌匀。

    6、揉成面团。

    7、把原色,红曲,抹茶面团分成5克一份。

    8、搓成同样粗细的长条。

    9、三条合并好,拧在一起呈麻花状。

    10、绕在一起的样子。

    11、绕成圆形,接口处插上竹签。

    12、放入预热好的烤箱160度,中下层,烘烤15-20分钟左右。注意查看上色。

    13、做好啦,打包好可以送给小盆友了。

    14、拍照美美哒!

    烘焙帮大学动态小课堂

           想要做出一个漂亮的大理石芝士蛋糕,大理石花纹是必备条件喔!怎样可以画出漂亮的大理石花纹?

           巧克力甘纳许:巧克力10g,淡奶油10g。(6寸)

           巧克力提前隔热水融化,加入淡奶油搅拌均匀,装进裱花袋(注意甘纳许温度不要太低,不然会挤不出来)。裱花袋剪一个小口,先平均在芝士糊上面画横线,然后用一根牙签画出花纹即可。

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    烘焙帮帮主阿涛,80后乐天派,5年烘焙经验,俩女娃的爸,减肥中。关于烘焙、二胎和减肥,你想聊些啥,快点击右下角给我留言吧!

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